Salah satu menu andalan yang menjadi favorit di rumah makan Padang adalah ikan patin bumbu balado. Hidangan ini dibuat dari ikan patin goreng yang dimasak kembali dengan bumbu merah balado khas Minang bercita rasa gurih ikan patin bumbu balado sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa menyimak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini!1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkanilustrasi ikan patin mentah KITCHEN Bahan-bahan utama 1 ekor ikan patin 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 lembar daun jeruk Air secukupnya Bahan bumbu balado 8 buah cabai keriting 5 buah cabai merah 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm gula pasir atau secukupnya 2 sdt garam atau secukupnya 2. Goreng ikan patinilustrasi menggoreng ikan patin Wandi Siapkan satu ekor ikan patin. Belah bagian tengah lalu keluarkan semua isi dan kotoran yang ada di dalamnya. Potong-potong menjadi beberapa bagian lalu cuci dengan air dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, baru kemudian digoreng sampai matang dan bagian luarnya kering. Angkat dan sisihkan. Baca Juga Resep Ikan Patin Saus Teriyaki ala One Big Hap, Ide Jualan Fish Bowl 3. Haluskan bumbu baladoilustrasi bumbu yang dihaluskan bawang merah dan putih. Setelah itu, potong-potong cabai keriting. Masukkan ke dalam chooper atau blender bersama cabai rawit lalu beri secukupnya gula dan hanya dengan chooper dan blender, kamu bisa menghaluskan bumbu menggunakan cobek serta ulekan manual. Haluskan semuanya hingga menjadi bumbu balado yang Masak patin baladoilustrasi memasak patin balado Wandi Panaskan secukupnya minyak di dalam wajan. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk lalu tumis hingga aroma harumnya ikan patin goreng, aduk-aduk hingga tercampur. Tuangkan secukupnya air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut yang berarti bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan Sajikan ikan patin bumbu baladoikan patin bumbu balado Koreksi rasanya terlebih dahulu, apabila sudah pas di lidah langsung angkat saja dan matikan kompor. Selanjutnya, pindahkan ke atas mangkok atau piring patin bumbu balado khas Minang siap disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Gurih pedasnya bumbu balado yang merasuk ke dalam daging ikan patin bikin kamu gak bisa berhenti makan, resep ikan patin bumbu balado di atas bisa sedikit mengobati rindumu dengan masakan khas Minang yang biasa ditemui di rumah makan Padang. Yuk, mari bangun dan mulai praktikkan resep di atas. Baca Juga Resep Sambal Ikan Patin, Cocok Jadi Menu Catering! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.